养生之道-鱼油的功效与作用 鱼油的营养价值

鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品，是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。那么鱼油的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解一下。

鱼油的功效与作用

1.改善视力

鱼油对于人体的视力产生积极的作用。鱼油中含有丰富的Omega3不饱和脂肪酸，长期食用不易得老花眼，还可以改善视力。

2.降血脂

鱼油可以降低人体内的血脂，并且清理血管内形成的血栓，防止血栓栓塞、动脉硬化、中风等疾病。

3.促进脑部发育

鱼油中含有的dha和epa都是人类大脑发育时必需的营养成分，它们能提高人类大脑细胞活性，也能促进神经元发育，能提高人类大脑传递信息的功能，是给家中的青少年多吃一些鱼油，能促进他们脑部发育，能提高记忆力能让青少年变得越来越聪明。

4.改善情绪

鱼油中的EPA和DHA与情绪平衡有密切的关系。当血液中的EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻～中度忧郁症的几率会明显提高。大量临床实验证明，与不爱吃鱼的人相比，爱吃鱼者面对困难与压力表现得更为积极乐观，这是因为鱼中含有的EPA与DHA还有改善情绪的作用。

5.预防血栓

平时人们多吃一些鱼油，还能预防血栓发生，因为鱼油中含有的不饱和脂肪酸，能提高人体血液中血小板活性，可以防止血小板凝集，另外它含有的其他营养成分，还能增强人体抗凝血能力，可以让血管扩张，能从根本上抑制血栓生成。

6.预防心脑血管疾病

鱼油中的omega-3脂肪酸向来对于心血管就具有多种功效（包括抗发炎、降三酸甘油脂、提升好胆固醇、降血压、改善血管内皮细胞障碍），这些功效对于预防如动脉粥样硬化有很好的效果。

鱼油的功效与作用虽然有很多，但小孩子并不适合吃鱼油，因为鱼油中的epa成分有降低血小板活性的作用，有可能会导致小孩子有出血倾向，各位妈妈要注意啦。